Todo site com até 30% OFF | Entregamos em todo o Brasil | Frete Grátis para São Paulo, SP*

0

Seu carrinho está vazio no momento.

Surpreendente conserva de origem coreana, que na nossa releitura leva: acelga, nabo, cenoura, pimentão, cebolinha, pimenta, shoyu, alho, gengibre e beterraba, caracterizando-a como um kimchi de verão (leve e pouco apimentado). Existem mais de 1000 variações da receita pelo mundo, algumas mais ardidas, espessas, com menos ingredientes e até com pedaços inteiros de peixes e frutos do mar. Os coreanos gostam tanto que consomem ao longo de todo o dia, desde o café da manhã.

Todos os ingredientes são colocados em fermentação anaeróbica por pelo menos 45 dias e através da ação dos organismos a mágica acontece: texturas se transformam, os aromas se fundem e dão espaço ao sabor umami, tornando a adição de vinagre e glutamato monossódico dispensável.

Em todas as conservas de vegetais fermentados há a formação de ácido lático através da ação dos organismos (o que não tem nada a ver com lactose, açúcar do leite) e este será um dos responsáveis por conservar os vegetais sem a necessidade de pasteurização, refrigeração ou congelamento. Simples e eficiente como a humanidade vem fazendo há pelo menos 2000 anos.

 

Sugestões de acompanhamento: arroz com feijão, sopas, sanduíches, carnes ou apreciada durante o dia para matar a fome.

Ingredientes: Acelga, nabo, cenoura, pimentão, cebolinha, pimenta, shoyu, alho, gengibre, beterraba. Não contém glúten, lactose, corante ou conservante. Não contém molho de peixe (produto vegano).

Peso Líquido: 300g

Armazenamento: Manter ao abrigo do sol e fontes de calor. Não congelar. Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 90 dias.

Validade: 6 meses

Informação nutricional: Porção de 20 gramas (1 colher de sopa) – Valor energético: 15 kcal 62 kJ (1%VD*); Carboidrato: 3g (1% VD*); proteinas: 1g (1% VD*); fibra alimentar: 1g (4% VD*); calcio: 23mg (2% VD*); vitamina C: 16mg (18% VD*); sódio: 113mg (5% VD*). Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras saturadas. (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Outros produtos para você

Fizemos uma seleção que combina com este produto, conheça também

translation missing: pt-BR.general.search.loading