Esta cúrcuma nasceu e cresceu sem ouvir falar em defensivos agrícolas nas montanhas da Mantiqueira. É colhida, lavada, ralada e desidratada, não passando por nenhum tipo de processo industrial nem contando com adição de nenhum produto químico ou outro insumo que faça render no peso (como a maioria dos produtos nacionais que levam fubá na composição).