Microlotes
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Barra de chocolate AVELÃ 64% 80g

R$25,00 R$28,00

Barra de chocolate AVELÃ 64% 80g – Chocolate orgânico do nosso parceiro Jean François, produzido na Serra da Maniqueira: Uma doce revolução.

Aparência
marron escuro com cristais de sal visíveis
Aroma
mar, terra, beira da praia
Sabor
cacau, frutado, amora, maracuja, mel
Sensação
salivação, estimulação da criatividade

Barra de chocolate LATTE 50% 80g (sem leite)

R$25,00 R$28,00

Barra de chocolate LATTE 50% 80g – Chocolate orgânico do nosso parceiro Jean François, produzido na Serra da Maniqueira: Uma doce revolução.

Aparência
marron escuro com cristais de sal visíveis
Aroma
mar, terra, beira da praia
Sabor
cacau, frutado, amora, maracuja, mel
Sensação
salivação, estimulação da criatividade

Barra de chocolate SEL 75% 80g

R$25,00 R$28,00

SEL 75% Chocolate orgânico do nosso parceiro Jean François, produzido na Serra da Maniqueira: Uma doce revolução.

Aparência
marron escuro com cristais de sal visíveis
Aroma
mar, terra, beira da praia
Sabor
cacau, frutado, amora, maracuja, mel
Sensação
salivação, estimulação da criatividade

CitraMate – Sidra de Mate e Cítricos

R$18,00 R$26,00

CitraMate – Sidra de Mate e Cítricos

Fermentado alcoólico mate com frutas cítricas. Microlote de 50 garrafas!

Graduação alcoólica: 7,4% abv
Volume: 355ml

Conserva de pimenta, uva e tamaras

R$14,00 R$17,00

Conserva de pimenta, uva e tamaras é um microlote que foi produzido com refugo de nossas produções de vinho e néctar de tamara dos amigos da SpyceLab. São várias camadas de aromas e sabores, que vão do cacau à azeitona, oriundos dos metabólitos criados durante a fermentação.

Folha de frutas e kombucha (SCOBY ROLL)

R$18,00 R$22,00

Folha de frutas e kombucha (SCOBY ROLL) é o nosso xodó. Neste microlote são apenas dez envelopes que contém banana, pera, cupuaçú e abóbora, além de kombucha e SCOBY. Desidratado a 47 graus para manter tanto as enzimas quanto os microrganismos vivos, é extremamente saudável.

Geleia viva de pimenta, laranja e limão orgânicos

R$14,00 R$16,00

Geleia viva de pimenta, laranja e limão orgânicos é nosso primeiro microlote de kouso, técnica japonesa de conservação de vegetais no açúcar orgânico. Não cozida, não pasteurizada. Repleta de enzimas e vitaminas.

Goiabice – Sidra de Goiaba

R$18,00 R$26,00

Goiabice – Sidra de Goiaba

Fermentado alcoólico selvagem de goiaba com mate e hisbisco. Microlote de 60 garrafas!

Graduação alcoólica: 7% abv
Volume: 275ml

Hidromel Safra 2017- 750ml

R$79,00 R$90,00

Hidromel Safra 2017- 750ml

Aguardamos 3 anos para liberar esta bebida que agora está redonda e muito saborosa. Tenha em mãos a bebida preferida dos deuses nórdicos feita por quem tem paixão pelo que faz.

Produzida com mel orgânico 100% de nosso sítio na Mantiqueira.

Infusão caipira diurno

R$12,00R$15,00

Liberte seus sentidos para um despertar com nossa infusão caipira de chá verde com folhas de figo, erva cidreira, hortelã e mixirica colhidas por nossas mãos nos sítios de São Paulo e Minas.

Utilize também para saborizar kombucha na segunda fermentação.

Metheglin – hidromel com ervas

R$18,00 R$26,00

Metheglin – hidromel com ervas

Uma bebida viking-tupiniquim. Feito com mel orgânico, cítricos e mate orgânico. Fermentação selvagem.

Graduação alcoólica: 9% vol.
Volume: 275ml

Molho Inglês Vegetariano 100% Natural Especial

R$22,00

Um molho inglês generoso, sem aditivos químicos, feito com vinagre da melhor qualidade!

Além do fungi secchi para trazer umami, adicionamos rapadura, aji amarillo, gengibre, alho, cravo, cúrcuma, cebola caramelizada, pimenta-do-reino, nós moscada, louro e tamarindo.

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